西早稲田駅付近の「らぁ麺やまぐち」に行ってきました。
静かの店で、雰囲気良し、ビブグルマンがつけられている。
麺は食感はそば?ラーメン?、でもそば粉は入ってない?な気がする。
スープが美味しい 目の前はでかい鍋で鶏ガラのスープを作っている、紹介文には鳥のスープと昆布だしをミックスしたベースかな。
けどこのスープ、正直小さい頃よく食べていた。醤油ベースの中華麺。なのでスープ全部飲み干したが、期待を超えてはいない。
ミニ豚丼が美味しい、暑くなくてちょうどいい味。
鶏肉のチャーシュー食感は微妙 低音料理で作られていたが、ちょっとステーキなミディアムみたいな、好みじゃない。
でも行列ができてないけど、結構人気あるよな。 2016ramen awardsも受賞しているし。一回行っても損はしない。
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