生揚げバラ炒め 豆鼓醬は最高！！！

嫁は今日家にいない！！飯はどうしましょう！！！！！困る！！

ジョギングして変えたら、味の濃いものが食べたくなった、早速自分流の炒め物を作った

材料

1. 生揚げ(or 厚揚げ)硬いのが必要
2. にんにく。生姜
3. バラ肉、油があるのがいい
4. 豆鼓ジャン、塩、味の素、山椒、醤油

作り方

1. にんにく、生姜を千切りして、塩と一緒に低温の油にじっくりと味油を作る
2. バラ肉を入れ、弱火で炒める、色が変わるまで。
3. 生揚げをスライスして入れる、醤油、山椒、豆鼓ジャンを入れる
4. 生揚げの色が変わったらOK

味は？

思った通りの美味だった。まあ小さいごろからよく作ってきたので、失敗はしません。　ちょっとした生姜やきみたいけど、豆鼓ジャンが必須！！ご飯にあう。しかも作り方が簡単、10分以内にできる。蛋白質を温めたら美味しいです。。

豆鼓醬