Scallion pancake スカリオンパンケーキ作り方

知り合いのwechat写真からスカリオンパンケーキの写真を見ちゃって、よだれが止まらなくて、自分で作ってみた。結構簡単で美味しいです。

作り手順

  1. 弱火で、ニンニクと生姜、山椒を油に焼く。味油を作る、塩は忘れずに
  2. 焼いたニンニクなどは捨てて、油だけ残し、ネギと混ぜる
  3. 生地を作り、小分けして寝かし。ちゃんと伸ばして、ネギ油を表面に巻いて、巻き上げる。また寝かし
  4. 寝かした生地をまた伸ばしで、弱火でじっと焼く。

うん、うまい

花椒(山椒)

四川料理では花椒が特徴で、アマゾンで安く購入できますよ。

#レシピ#ネギ#スカリオンパンケーキ

IdentityV攻略中  updated: 2018-7-29, posted: 2018-7-1, views: 31
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